Die Masken die wir tragen ... - Teil 1

Vor einiger Zeit hatte ich eine Idee für eine Geschichte, habe es aber immer und immer wieder verschoben damit anzufangen sie aufzuschreiben.
Doch nun habe ich mich endlich aufgerafft und zumindest schonmal die Einleitung geschrieben. Ich würde mich sehr freuen eure Meinung dazu zu lesen. In Zukunft werde ich dann auch die noch kommenden Teile hier online stellten. Und hoffe darauf dass es euch gefällt :)


Im Moment lasse ich die Geschichte unter dem Namen `` Die Masken die wir tragen  ....´´ entstehen ... :

--------------------------------------- PROLOG -------------------------------------

Regen prasselt an die schon vor langer Zeit ergrauten Fenster, der Geruch von Staub und Moder liegt schwer in der Luft. Die Kerze in meine Hand flackert stetig in dem Luftzug, der in diesem Haus allgegenwärtig zu sein scheint, und taucht den großen Raum in ein schummriges Licht. Das Gefühl von unzähligen Augen beobachtet zu werden jagt mir einen Schauer des Unbehagens über den Rücken und doch weiß ich, dass es nur die Schatten sind, die sich hier noch bewegen.

Das Haus ist schon lange tot.

Es starb mit seinen Bewohnern, einer kleinen Familie, zugezogen aus einem anderen Teil des Landes und doch nie hier angekommen. Sie zogen in dieses Haus, um Ihrem Leben eine neue Richtung zu geben, neue Jobs in einer neuen Stadt, ein neues Leben in einem abseitsgelegenen Haus am Ortsrand, nicht weit entfernt vom der freien Natur und der Stille des Waldes.
Seitdem das Drama um ihren Tod überall zu lesen war, wollte niemand mehr in das alte Haus einziehen. Keine Familie wollte ihre Kinder in dem großen Garten spielen lassen und das alte Wohnzimmer mit Lachen erfüllen. Daher bleibt nur die Erinnerung an das Leben der Verstorbenen in diesen Wänden, an die Schlagzeilen der Medien und der Staub der sich über alles legt, sobald das Interesse der Schaulustigen erstirbt.

Ich erinnere mich an die Familie. An ihr Lachen, als ich sie zum ersten Mal besuchte, an das Weinen, als ich meine Absicht offenbarte und an die Schreie, als ich ihnen die Masken vom Gesicht nahm.
Ich erinnere mich an sie, denn sie lehrten mich die Anwort auf eine Frage, die sich mir schon seit langem stellt:

Wir sind nicht die Maske die wir tragen, aber wenn wir sie aufsetzen, werden wir ihr dann nicht gleich?

Sie lehrten mich, wie falsch die Masken sind die wir alle tragen.

Ich erinnere mich an sie, denn sie waren die ersten, die mir ihr wahres Gesicht hinter der Maske zeigten, als ich sie ihnen nahm.
Doch die Erinnerung verblasst auch bei mir, den auch ich war schon einige Jahre lang nicht mehr dort. War zu sehr damit beschäftigt der Welt zu zeigen, was sich hinter den Masken verbirgt, die wir tragen. War zu sehr damit beschäftigt, meine Mission weiterzuführen, allem Widerstand zum Trotz.

Doch scheint der Widerstand zu gewinnen, denn noch ist die Welt nicht erwacht und doch kann ich meine Aufgabe nicht beenden. Ich habe versagt und ihnen die Gelegenheit gegeben mich einzusperren, über mich zu urteilen und mich zu verdammen. Jetzt sitze ich hier und sie versuchen mir meine Maske zu nehmen, hinter diese zublicken und mich zu verstehen.
Ich sitze in einem schnörkellosem Raum, in einem Gefängnis und mir gegenüber ein Psychiater. Auch er trägt eine Maske. Die sanfte Stimme, die ruhigen und meist netten Worte, das Lächeln. Ich soll erzählen was ich getan habe, warum ich es getan habe und was ich dabei fühlte. Doch gleichzeitig weiß ich, dass er Angst davor hat es zu hören, es zu verstehen.
Ich werde ihm diese Maske nehmen.
Doch nicht jetzt.
Später.
Wenn die Zeit gekommen ist und er verstanden hat, was sich hinter meine Maske verbirgt.

Deko - Ideen

Dekorieren macht Spaß, kann in einem Raum für Abwechslung sorgen und ihm das gewisse Etwas geben.
Auch unser Esstisch brauchte vor wenigen Wochen etwas Neues. Zufällig wollte ich eh noch im IKEA und im Pflanzengeschäft Dehner vorbei und so ergab sich folgende Kombination:

Die helle und flache Schale aus Bambus bietet einen schönen Kontrast zu dem schwarzen Glassplittern und hebt sich gleichzeitig von dem roten Tischläufer ab. Die orange Duftkerze passt sich besonders Abends wenn sie brennt perfekt in das Bild ein. (Essen bei Kerzenschein ist doch etwas sehr sehr schönes)
Alle bisher genannten Bestandteile fand ich in der IKEA - Dekoabteilung.
Wirklich zufrieden war ich allerdings erst nach einem Besuch im Pflanzengeschäft.
Die Tillandsien sind meiner Meinung nach die idealen Deko - Pflanzen. Immer grün und mit einen sehr geringen Pflegeaufwand. Hierfür wählte ich 2 größere Tillandsien auf weißem Stein, der mit seinem Kontrast zum schwarzen Untergrund das Grün der Pflanze betont. Die kleineren Exemplare auf Holz greifen das dunkle Holz des Esstisches auf und fügen sich somit gut in den Gesamteindruck ein.
Auf dem Weg in Richtung Kasse entdeckte ich das letzte Element, die roten Kugeln. Sie bringen erneut die Farbe des Tischläufers ins Spiel und verbinden somit beide Bestandteile zu einem Ganzen.

Alex`s Lieblingsessen

Rinderfilet und Rumpsteak mit Dip, dazu asiatischen Nudelsalat mit Garnelen und Knoblauch - Rosmarin - Baguette

Unter dieser Kategorie möchte ich in Zukunft hin und wieder einige meiner liebsten Rezepte vorstellen. Wie es mit neuen Lieblingsessen so ist, entwickeln sie sich über die Zeit. So auch hier.
Das folgende Rezept ist aus verschiedenen anderen Rezepten (u.a. von Jamie Oliver und von Chefkoch) entstanden und auch in seiner jetzigen Form stetig neuen Ideen unterworfen. Die Mengenangaben sind dabei nur Anhaltspunkte und können je nach Geschmack verändert werden.

Zutaten (2 Personen - reicht aber ggf. auch für mehr...) :

• etwa 600g Fleisch - gestern 300g Rinderfilet und 300g Rumpsteak
• 250g Garnelen
• 1/2 - 1 Gurke (je nach Größe)
• eine kleine Packung Glasnudeln
• 1 Baguette - gestern erfolgreich mit Olivenbaguette getestet
• einige Pinienkerne
•  2 rote Zwiebeln - für die Optik sollten es rote Zwiebeln sein
• 2 - 3 Frühlingszwiebeln
• ein daumengroßes Stück Ingwer
• Sojasoße
• Fischsoße
• Knoblauch (mehrere Zehen)
• 1 - 2 Chilis
• Saft einer Limette
• Koriander
• Kresse
• Brühe (ganz wenig)
• Bund Rosmarin
• Öl (Olivenöl, Öl zum Anbraten)
• Sesamöl
• Salz, Pfeffer

 

Zubereitung Salat

Für den Salat die Gurke waschen und mit einem Sparschäler in streifen schneiden. (Schale muss nicht entfernt werden) Der weiche Innenteil kann meist nicht auf diese Art geschnitten werden und kann in Stücken dazu.

Asiatischer Salat mit Garnelen

Die Glasnudeln einweichen. Die Frühlingszwiebeln, Chilis und die roten Zwiebeln in Ringe schneiden. Den Ingwer schälen und fein hacken. Alles zusammen mit der Kresse und dem Koreander hinzugeben. Die einweichten Glasnudeln kommen nun ebenfalls dazu.
Das Dressing wird direkt in der Schüssel angerührt. Hierzu kommt je ein Schuss Olivenöl und Sojasoße hinzu. Etwas Fischsoße, der Limettensaft, Pfeffer und einige Tropfen Sesamöl runden das Ganze ab. Nachdem alles gut mariniert ist (für die Optik ;) ) einem Teller angerichtet werden - ein etwas höherer Rand ist ratsam. Zum Abschluss die Pinienkerne in der Pfanne rösten und auf dem Salat verteilen. Die Garnelen werden am Ende (nach dem Fleisch) angebraten und ein Teil davon grob zerkleinert und ebenfalls auf dem Salat geben. Fertig =)

Fertig für den Backofen

 

Zubereitung Dip

Für den Dip wird in einer kleinen Schale Sojasoße, gehackter Knoblauch, Rosmarin, Chili und Ingwer sowie etwas Pfeffer und Sesamöl gemischt. Ganz wenig Brühe kommt ebenfalls hinzu. Kurz vor dem Servieren noch etwas heißes Wasser - nicht zu viel, der Dip soll nicht zu sehr verdünnt werden - und guten Appetit. 

 

Zubereitung Knoblauch - Rosmarin - Brot 

Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Das Baguett in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Backblech verteilen. Knoblauchzehen mit Schale zerdrücken (z.B. mit dem Messer), an den Bruchstellen in Stücke zerteilen und auf den Brotstücken verteilen - die Schale nach oben, sie schützt den Knoblauch ein wenig. Rosmarin ebenfalls auf die Brotstücke verteilen.
Alles mit Salz (grobes Meersalz z.B.) und Pfeffer würzen. Olivenöl über alles geben.
Das Brot in den Ofen, bis es leicht braun ist und anschließend schön anrichten.

 

Zubereitung Fleisch

Heiß und saftig

Als letztes wird das Fleisch zubereitet. Hierfür wird es in einer Pfanne Medium - Rare oder Medium (je nach Geschmack) scharf angebraten. Bei besonders dicken Stücken kann es auch noch einige Zeit
in den Backofen. Wichtig ist jedoch, dass es etwa zur selben Zeit fertig wird, damit alles noch warm auf den Tisch kommt. (Es empfieht sich den Servierteller im Backofen vorzuwärmen)
Das angebratene Fleisch wird in Aufgeschnitten und auf dem Teller verteilt. Die Garnelen können parallel dazu angebraten werden. Ein Teil davon für den Salat, der Rest zum Fleisch.

Robust, zuverlässig und immer da wenn man sie braucht ....

Bald ein Jahr nenne ich sie mein Eigen, meine weiße Samsung NX 300.
Seitdem hat sie mich zu den verschiedensten Orten begleitet und viele Herausforderungen heil überstanden.
Sie ist mit mir zur See gefahren, hat den Abstieg durch die Masca - Schlucht auf Teneriffa 

Sonnenuntergang auf See

und den Aufstieg zum Roque Nublo auf Gran Canaria dokumentiert.
Sie hat dem Dauerregen auf dem Weg zum Preikestolen in Norwegen getrotzt und die Erinnerungen an das Death Valley in den USA festgehalten. Dabei hat sie viele Nächte im Zelt, am Trageriemen über die Schulter gehängt oder in der Parka - Tasche auf See verbracht.
Keine Kameratasche war zu ihrem Schutz da, während sie allen Gefahren zum Trotz ihren Dienst versah.

Die NX 300 ist somit eine wirklich robuster und zuverlässiger Partner im Alltag sowie auf Reisen.
Besonderst das Touch - Display hat es mir angetan. Die Möglichkeit schnell und unkompliziert verschiedene Objekte im Bild zu fokussieren möchte ich nie wieder missen. Nicht selten führte gerade diese Funktion zu erstaunlichen Ergebnissen.
Auch bei Schnappschüsse hat die NX 300 mich noch nie enttäuscht oder gar im Stich gelassen.  Die gemachten Bilder besprechen genauso für die Kamera wie die schöne Optik und die doch handlichen Abmessungen.
Als ich die anderen Touristen mit Ihren rießigen und unhandlichen Kameras durch die Gegend laufen sah (teilweise mit Kamerataschen die noch störrender wirkten) war ich froh mit der NX 300 eine so gute und doch praktische Kamera bei mir zu haben. Selbst bei langen Wanderungen, mit steilen oder anstrengenderen Passagen (bspw. auf dem knapp 12km langen Trail durch den Devils Garden im Arches National Park (USA)), war sie stehts dabei.

Ich hoffe sie wird mich noch auf vielen Reisen begleiten und kann sie nur jedem empfehlen, der eine robuste Gefährtin sucht, die jederzeit wunderschöne Aufnahmen macht.